Kepiting Saus Tiram

Kepiting Saus Tiram [dok Sulastama]

Artikel Kuliner terkait dengan Kepiting Saus Tiram:
1. Menikmati Kelezatan Kepiting Kenari di Balikpapan

Resep Kepiting Saus Tiram
Sumber: www.resep.web.id

BAHAN:
1. 3 ekor kepiting ukuran sedang yang segar/hidup
2. 2 sdm air jeruk nipis
3. minyak goreng

SAUS:
1 sdm minyak sayur
2 sdm margarin
50 g bawang Bombay, cincang
1 siung bawang putih, cincang
3 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm saus Inggris
1 sdm saus tomat botolan
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
50 ml air

CARA MEMBUAT:
1.  Matikan kepiting, potong dua, bersihkan cangkang dan buang kakinya.
2. Perciki air jeruk nipis. Tiriskan.
3. Goreng dalam minyak banyak di atas api sedang hingga matang dan kering. Tiriskan.
4. Saus: Panaskan minyak dan margarin hingga leleh.
5. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
6. Masukkan semua bumbu dan air, didihkan.
7. Masukkan kepiting goreng, aduk rata. Angkat.
8. Sajikan panas.