Rendang

 Bahan:
1 kg daging tanpa lemak (waktu itu pake biefstuk atau beef steak)

2 bawang merah, rajang (sekitar 50 gram)

1 buah sereh memarkan

1 lembar daun salam

7,5 sendok teh sambel oelek (bisa dikurangi kalau terlalu pedas)

1 kaleng santan kental (400 ml)

Bumbu halus:

1 bongkol bawang putih (55 gram)

2 ruas jahe (100 gram)

2 bawang merah (50 gram)

1 lembar daun jeruk Continue reading →